第四届成渝美食工业博览会在重庆开幕 超60家“川字号”企业参展

四川新闻网-首屏(shǒupíng)新闻记者 张宇 为充分发挥川渝两地食品产业优势，携手打造世界级特色消费品产业集群，6月20日上午，第四届成渝美食工业博览会（以下(yǐxià)简称“食博会(bóhuì)”）在重庆开幕。本届食博会由重庆市经济和(hé)信息化(xìnxīhuà)委员会、四川省经济和信息化厅主办，将持续至6月22日。 据了解，本届食博会以“食在中国 味在巴蜀”为主题，采取“线上＋线下”相结合的展览展销模式。线下共规划(guīhuà)3个(gè)馆，展览面积15000平方米，设置川渝(yú)美食特色优势产区专区、川渝美食特色重点(zhòngdiǎn)产业专区、全国美食工业展区区域(qūyù)特色专区、全国美食工业展区品牌企业专区、火锅食材产业链及采购展区、生态产业展区等6个展区。同时，运用互联网、大数据等新技术手段开展线上展览展销，打造(dǎzào)集全时段在线(zàixiàn)展示推介、线上交易、在线洽谈、直播互动、全景体验等多功能于一体的展会融媒体平台(píngtái)。 川渝两地及甘肃、福建、贵州等省的500余家企业(qǐyè)组团参展，涵盖食品原材料供应、食品加工制造、数字营销及智能化制造方案提供、电商平台等食品行业全产业链。众多(zhòngduō)大型连锁商超、批发(pīfā)企业、连锁酒店、互联网大宗产销平台、食材加工设备供应商、食品行业专业(zhuānyè)科研机构及专业协会等代表到场采购(cǎigòu)洽谈。 值得一提的是，四川馆内有超60家“川字号”企业集中参展，全面展示“四川造”美食的独特魅力及食品产业的雄厚实力。资阳市(zīyángshì)、广元市、攀枝花市(pānzhīhuāshì)、阿坝州打造的特色展馆，聚焦市州自身资源禀赋和(hé)食品饮料产业发展现状，进一步展现了四川构建(gòujiàn)食品饮料产业错位发展、竞相(jìngxiāng)发展、特色发展新格局的思路和举措。 开幕式上，重庆和四川(sìchuān)分别作主旨推介，全面展示两地食品产业发展成果。重庆卤味产业生态联盟正式发起。重庆市荣昌区、甘肃省(gānsùshěng)定西市、四川省广元市等特色(tèsè)产区进行专题(zhuāntí)推介。重庆渝都麻辣鸡餐饮管理有限公司、四川两节山(shān)酒业有限公司等企业进行爆品发布。此外，京东(jīngdōng)零售、招商银行等企业还分享了食品行业创新服务方案，为产业发展注入更多新活力。 食博会期间，还将举办川渝特色食品产销对接、火锅(huǒguō)万店集采对接、食品产业数字化转型与创新(chuàngxīn)融合沙龙(shālóng)、产区推介、新品发布、京东——川渝美食生活周(zhōu)、创新企业陪跑孵化沙龙等系列活动，全方位促进产业链上下游合作，推动食品工业高质量发展。